tag:blogger.com,1999:blog-19721966263112008082024-02-19T06:29:04.851-08:00Mistura FinaDéborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-45082289008542486682011-09-24T07:09:00.000-07:002011-09-24T07:09:10.380-07:00BOLO NIVER ALLINE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeETLIql6rQJnXbenXteyLK8nanA0WRZCGujtGqeNnrrWPQPTU0dn7guVImTZ_3XnO_R3qO-mcmuNUTMhS5i7f6Vqv30qdnvEtI-ZhGGQD9US5INbQVVtxWXN-moN4Pcdak9yhLaYBCt5/s1600/Pratos+mam%25C3%25A3e+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeETLIql6rQJnXbenXteyLK8nanA0WRZCGujtGqeNnrrWPQPTU0dn7guVImTZ_3XnO_R3qO-mcmuNUTMhS5i7f6Vqv30qdnvEtI-ZhGGQD9US5INbQVVtxWXN-moN4Pcdak9yhLaYBCt5/s320/Pratos+mam%25C3%25A3e+003.jpg" width="320" /></a></div><br />
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Vou postar a receita da massa que é maravilhosa e rende muiiito obrigada a Cyn do blog Receitas da Cyn, por dividir conosco essa receita que a partir de agora será a minha "oficial" para todos os bolos que farei, o recheio já faço a muito tempo, façam porque é delicioso e extremanente leve.<br />
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MASSA:<br />
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06 ovos<br />
2 xic. (chá) açucar ( coloquei 2 e meia)<br />
3 xic. (chá) farinha de trigo<br />
200 ml de àgua<br />
100 ml de oleo<br />
1 colher (sopa) fermento em pó<br />
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Bata as claras em ponto de neve firme, sem parar de bater acrescente as gemas e depois o açuçar, bata até ficar um creme fofo, ferva a gua com o oleo, despeje ainda fervente sobre a mistura e bata rapidamente, (5 seg), desligue a batedeira e com a juda do fuê, mistura a farinha e o fermento, leve para assar em forno medio.<br />
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Recheio:<br />
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01 lata de leite condensado<br />
200 grs de manteiga sem sal (manteiga mesmo, uso a aviação)<br />
12 colheres de leite ninho<br />
2 latas de creme de leite sem soro(bem gelado)<br />
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Levar o creme de leite ao freezer, tirar o soro e resevar na geladeira.<br />
Bater na batedeira 200 grs de manteiga s/ sal com uma lata de leite condensado, até virar um creme, coloque aos poucos ( uma a uma colher) o leite ninho, sem parar de bater, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite só misturando. Levar esse creme para a geladeira por uns 30 minutos antes de rechear o bolo.<br />
Esse creme serve tbém de cobertura.<br />
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Calda.<br />
Misture em partes iguais leite condensado e àgua<br />
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COBERTURA<br />
Chocolate branco, eu usei 1 kilo, e deu para fazer 47 bolinhos,<br />
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OBS: Se vc for fazer ele normal, rale o chocolate e salpique em cima da cobertura uma barra é suficiente.<br />
RENDIMENTO: Fiz 47 bolinhos e, uma forma de bolo de 25 cm, as forminhas que usei são de mini bolos tamanho médio.<br />
É MARAAAAAAAAAAAAADéborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-30455192424822991332011-09-24T06:19:00.000-07:002011-09-24T06:19:10.195-07:00NIVER ALLINE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNpahcjsy6M31iYqXFF3PknaVqOS12wvWis9cbOHtf4agrWSzkUqSlH25_JQdyiUcSuPD9XOC0WwPGgb49Oxp-u1j8EDu_HN-ABO4qFYzJA7GRlfLBPe_-ifbMEKub7NLvfs8mNI6Q_SJ/s1600/Pratos+mam%25C3%25A3e+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNpahcjsy6M31iYqXFF3PknaVqOS12wvWis9cbOHtf4agrWSzkUqSlH25_JQdyiUcSuPD9XOC0WwPGgb49Oxp-u1j8EDu_HN-ABO4qFYzJA7GRlfLBPe_-ifbMEKub7NLvfs8mNI6Q_SJ/s320/Pratos+mam%25C3%25A3e+003.jpg" width="320" /></a></div>Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-67075366310060541382011-09-24T06:16:00.000-07:002011-09-24T06:16:26.181-07:00ANIVERSARIO ALLINE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQdjjONrVo-fI7BeVBipZZzEY-C8MdvzEvKQ31t20gHGlf_ia2KYBnvLyJOM8KrD94PGC7Hgx5Vl0bXDQcmruh5dMfeRrHjDz7GSKzUiEx2UEb_yMRyUf9f_o4LiGsJENxRofa2qtD_ys/s1600/Pratos+mam%25C3%25A3e+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQdjjONrVo-fI7BeVBipZZzEY-C8MdvzEvKQ31t20gHGlf_ia2KYBnvLyJOM8KrD94PGC7Hgx5Vl0bXDQcmruh5dMfeRrHjDz7GSKzUiEx2UEb_yMRyUf9f_o4LiGsJENxRofa2qtD_ys/s320/Pratos+mam%25C3%25A3e+003.jpg" width="320" /></a></div>Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-14738408286092804262011-09-17T18:26:00.000-07:002011-09-17T18:26:16.667-07:00Retorno, ou o inicio de tudo?Hoje depois de quase 2 anos de existencia desse blog, recomeço do zero, pois pouco sei de blogs, mas estou retornando após uma série de de contratempos em minha vida, começarei postando amanhã a receita de batata dauphine que fiz hoje e ficou muito gostosa e no decorrer da semana vou postar outras receitinhas básicas do dia a dia, bjus a todas.Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-89709283456581299332011-09-17T18:21:00.000-07:002011-09-17T18:21:54.036-07:00ATENÇÃO BOLEIRAS DE S.J. RIO PRETO E REGIÃOO culinarista Moacyr Boaventura estará em Rio Preto nos dias 10 e 11 de outubro, ministrando aulas de bolos confeitados e bolos gelados, para as amigas que tenham o dom de transformar o açucar em arte ( o q não é o meu caso) os cursos serem ministrados na casa paulista, aproveitem pois não é todo dia que temos um profissional do nivel dele aqui em rio preto, bom final de semana a todasDéborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-80136122332098465312010-02-19T14:30:00.000-08:002010-02-19T14:37:35.168-08:00arroz da ressaca2 xicaras de arroz pronto<br />200 gramas de carne moida<br />1 cenoura picadinha<br />2 tomates picadinhos<br />1 cebola media picadinha<br />vagem picadinha<br />repolho picado grosseiramente a gosto<br />1 cubo de carne de carne<br />pimenta a gosto<br />cheiro verde picadinho<br />2 dentes de alho picadinho<br />MODO DE FAZER<br />Refogue a cebola e alho em 2 colheres de oleo, qdo dourar acrescente a carne moida, refogue bem e acrescente os legumes menos o repolho, acrescente o caldo de carne (usei caldo de carne com vinho), pimenta coloque um pouco de agua, (não deixe secar totalmente) qdo estiver quase cozido acrescente o repolho em lascas, acrescente o arroz, finalize com o cheiro verde.Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-65902818158247897612010-02-08T14:25:00.001-08:002010-02-08T14:35:37.322-08:00rabadaMineiro q é mineiro come rabada sempre, e hj resolvi fazer uma rabada básica, que ficou uma delicia, a foto sinto mas to sem camera, mas podem fazer que fica muito bom.<br />1.300 de rabo de boi<br />2 cubos de caldo de carne com vinho (descobri essa semana esse caldo é otimo)<br />4 dentes de alho<br />1 cebola micro picada<br />sal a gosto pimenta comari a gosto<br />cheiro verde pra finalizar<br />Fervente o rabo por uns vinte minutos, deixe esfriar e coloque na geladeira, qdo gelar, tire a gordura que talhou, e guarde o caldo.<br />Aqueça 1 colher de oleo, coloque a cebola, qdo ela murchar coloque o alho triturado, os pedaços de rabada e refogue bem, acrescente o caldo de carne com vinho, e a agua q ferventou a rabada, coloque na pressão por uma hora mais ou menos, deixe apurar um pouco o caldo, servi com arroz branco, salada de rucula, e fiz um vinagrete , ficou muito bom.Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-32907897943251617032010-02-08T14:12:00.000-08:002010-02-08T14:18:20.373-08:00zapeandoPessoal,<br />Já tem algum tempo que iniciei esse blog, e desde então, ainda não postei praticamente nada, acho que fico envergonhada com tamanha capacidade do pessoal dos blogs que acompanho, mas vou deixar a timidez de lado, e começar a postar aqui o pouco que tenho aprendido com todos voces, vou ficar devendo as fotos que estou sem camera, mas a partir da proxima semana, postarei com as respectivas fotos, bom começo de semana a todos.Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-78580787194869003102008-12-12T16:14:00.000-08:002008-12-12T16:15:24.675-08:00Para Refletir...A arte de recomeçar<br /><br />Não importa onde você parou,<br />em que momento da vida você cansou,<br />o que importa é que sempre é possível<br />e necessário "Recomeçar".<br />Recomeçar é dar uma nova chance a si mesmo.<br />É renovar as esperanças na vida<br />e o mais importante:acreditar em você de novo.<br />Sofreu muito nesse período? Foi aprendizado.<br />Chorou muito?Foi limpeza da alma.<br />Ficou com raiva das pessoas?Foi para perdoá-las um dia.<br />Sentiu-se só por diversas vezes? É por que fechaste a porta até para os outros.<br />Acreditou que tudo estava perdido? Era o início da tua melhora.<br />Pois é ! Agora é hora de iniciar,de pensar na luz,<br />de encontrar prazer nas coisas simples de novo.<br />Que tal um novo emprego? Uma nova profissão?<br />Um corte de cabelo arrojado, diferente?<br />Um novo curso, ou aquele velho desejo de aprender a pintar,<br />desenhar,dominar o computador,ou qualquer outra coisa?<br />Olha quanto desafio. Quanta coisa nova nesse mundão de meu Deus te esperando.<br />Tá se sentindo sozínho ? Besteira !<br />Tem tanta gente que você afastou com o seu "período de isolamento",<br />tem tanta gente esperando apenas um sorriso teu para "chegar" perto de você.<br />Quando nos trancamos na tristeza nem nós mesmos nos suportamos.<br />Ficamos horríveis. O mal humor vai comendo nosso fígado,até a boca ficar amarga.<br />Recomeçar ! Hoje é um bom dia para começar novos desafios.<br />Onde você quer chegar? Ir alto.<br />Sonhe alto,queira o melhor do melhor,queira coisas boas para a vida.<br />Pensamentos assim trazem para nós aquilo que desejamos.<br />Se pensarmos pequeno, coisas pequenas teremos.<br />Já se desejarmos fortemente o melhor,<br />e principalmente lutarmos pelo melhor,o melhor vai se instalar na nossa vida.<br />E é hoje o dia da Faxina Mental.<br />Joga fora tudo que te prende ao passado,<br />ao mundinho de coisas tristes,<br />fotos, peças de roupa,papel de bala,ingressos de cinema,bilhetes de viagens,e toda aquela tranqueira que guardamos quando nos julgamos apaixonados.<br />Jogue tudo fora.Mas, principalmente,esvazie seu coração.<br />Fique pronto para a vida,para um novo amor.<br />Lembre-se somos apaixonáveis,<br />somos sempre capazes de amar muitas e muitas vezes.<br />Afinal de contas,nós somos o "Amor".<br /><br />(Carlos Drummond de Andrade)Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-71701946936013424142008-12-11T17:48:00.000-08:002008-12-11T17:59:05.303-08:00agradecimentoQual não foi minha felicidade em ver que, havia 2 blogs junto comigo, (digo junto porque, tudo que estou começando a fazer me inspiro nos blogs que diariamente acompanho, e qual não foi minha felicidade, em ver 2 deles me incentivando, (Eu mulher, e , Nana e seus 5 blogs que acompanho todos), obrigada, me critiquem sempre que necessario , parabens. bjusDéborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-49134813499474469412008-12-11T17:26:00.000-08:002008-12-11T17:38:54.886-08:00quinta feira - 10/12/08Acordei pensando que era segunda, dia internacional da dieta (justo eu, que só penso em comida), mas, enfim, revirei tdo atras da tal dieta dissociada, (aquela, que se come carboidratos de dia e, proteinas a noite), interessante, o dificil é ter animo pra começar, bem , mas com tudo em mãos, fica mais facil, bem sou iniciante na net, e para mim tudo é novidade, quem por ventura passar por aqui, obrigada e desculpe pela inexperiencia, tenho 2 filhas e1 postiça(filha de uma amiga) que com certeza vão me orientar em como levar adiante esse blog, agradeço a todos os blogs que visitei e digo com certeza que todos contribuem de alguma maneira, para pessoas que gostam e querem aprender a arte da gastronomia, beijos até amanhã.Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-78384516581152114142008-12-10T04:39:00.000-08:002008-12-10T04:43:46.880-08:00Cocada de Leite CondensadoINGREDIENTES:<br />- 1 lata de leite condensado<br />- 1 lata de açúcar refinado (faltando dois dedos para encher)<br />- 1 coco ralado1 colher de manteiga sem sal<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misturar tudo e levar ao fogo mexendo sempre com colher de pau ate dar ponto.<br />Somente estará no ponto quando a mistura se desgrudar do fundo e das laterais da panela.<br />Despejar no mármore untado, espere esfriar e corte em losango ou em quadrinhosDéborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1972196626311200808.post-41384152963049333162008-12-10T04:07:00.000-08:002008-12-10T04:44:21.890-08:00Bebezinho de Forma<div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">INGREDIENTES: </div><div align="left">- 1 xícara de chá de margarina </div><div align="left">- 2 xícaras de cha de açúcar </div><div align="left">- 3 ovos </div><div align="left">-1 xícara de chá de leite </div><div align="left">- 1 xícara de chá de amido de milho </div><div align="left">-2 xícaras de chá de farinha de trigo </div><div align="left">-2 colheres de sopa de fermento em pó </div><div align="left"> </div><div align="left"></div><div align="left">MODO DE PREPARO: </div><div align="left">Bata na batedeira, a margarina com o açúcar até formar um creme. </div><div align="left">Acrescente os ovos, sem parar de bater. </div><div align="left">Junte os demais ingredientes misturando bem. </div><div align="left">Coloque em forminhas de empada, untadas e enfarinhadas. </div><div align="left">Leve ao forno quente por 20 minutos. </div><div align="left">Desenforme ainda quente. </div>Déborahttp://www.blogger.com/profile/00135795316375438837noreply@blogger.com0